Clase 41- Oxidación de alimentos

¿Sabías qué los alimentos también se oxidan como los metales?
Se oxida un alimento porque ha ganado oxígeno o bien ha perdido hidrógeno. Por lo tanto si los compuestos que forman los alimentos han perdido esos radicales, sus propiedades (color, olor, sabor) variaran.
Un ejemplo que podemos observar de manera cotidiana es la oxidación de una manzana.
Te invito a ver el siguiente experimento donde podremos identificar la causa de oxidación de una manzana. ¡Será interesante!

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